BIENVENUE À

LA FERME DE L’ODET

À 5 minutes du centre ville de Quimper, venez découvrir ou redécouvrir au cœur du restaurant LA FERME DE L’ODET une cuisine gastronomique, créative, moderne et surtout pleine de saveurs. Vous serez surpris par la subtilité et délicatesse des plats de Pierre-Antoine, Romain et leur équipe. Ils proposent, à partir de produits nobles, une interprétation personnelle et une touche novatrice, qui raviront vos papilles et vos sens. Tous les plats proposés au restaurant LA FERME DE L’ODET sont réalisés à partir de produits bruts, frais et de saison.

Le restaurant semi-gastronomique dispose d’une situation privilégiée dans cette ancienne ferme, construite dans les années 1900, bordant la rivière de l’Odet, décorée avec esprit, mêlant confort contemporain et élégance intemporelle.

UN CADRE CHAMPÊTRE

La terrasse du restaurant ouvre sur les berges de la rivière de l’Odet et les bois voisins… Un cadre champêtre qui se prête à la dégustation d’une cuisine moderne et créative. Idéal pour tous les amoureux de nature et de sérénité.

La Ferme de l’Odet c’est le projet de 3 amis, Pierre-Antoine, Benjamin et Gabin qui se sont rencontrés en BTS restauration au Paraclet à Quimper. Ils souhaitent vous faire partager leur passion pour la gastronomie en mettant en valeur leur région et ses produits. Ils vous proposent une cuisine fusion alliant les produits du terroir breton à la cuisine du monde avec différents accords mets et boissons.

Le restaurant La ferme de l’Odet vous propose une cuisine de qualité avec des plats conçus par le Chef à base de produits frais et de saison.

Laissez-vous tenter par une expérience gastronomique

Formule Au Fil de l’O

Menu Déjeuner

Ce menu est élaboré chaque semaine par le Chef et son équipe, selon le marché et l’inspiration du moment.

Valable en semaine, hors week-end et jours fériés

Entrée-plat ou plat-dessert : 27.00€

Entrée-plat-dessert : 32.00€

Plat du jour : 18.00€

Retrouvez notre menu le lundi sur nos réseaux

La Carte

LES ENTRÉES

HOMARD EN CARPACCIO / Macédoine au basilic, agrumes, huile tandoori, jus de carapaces et condiment boudin noir 23,00 €
ST-JACQUES D’ERQUY SNACKÉES / Crémeux de topinambour, clémentines, hollandaise au beurre fumé, noisettes grillées 21,00 €
RAVIOLES DE SHIITAKÉS BRETONS / Bouillon végétal, chou chinois, huile de truffe blanche, herbes fraîches 16,00 €
PRESSÉ DE JOUE DE BOEUF AU FOIE GRAS BRETON / Vinaigrette truffée, brioche toastée, pickles de raisins 20,00 €

LES POISSONS

POISSON NOBLE DU MOMENT / Purée de céleri au citron confit, salsifis, poutargue, kasha, fumet infusé au haddock 35,00 €
POISSON DE NOS CÔTES / Purée de chou-fleur au beurre noisette, gnocchis au parmesan, cresson, fumet au cidre 28,00 €
½ HOMARD BRETON DU VIVIER À LA PLANCHA / Légumes de saison, bisque coraillée (minimum 2 personnes ou un homard entier 90 € pour 1 personne) 45.00 €

LES VIANDES

ENTROCÔTE 350G ANGUS BIO DE LA FERME KERDROUAL / Pommes de terre grenaille, légumes de saison 42.00 €
SUPRÊME DE PINTADE IGP BASSE TEMPÉRATURE / Butternut au lard de Colonnata, chou rouge au raifort, purée de marrons, jus à l’estragon 25,00 €
COEUR DE RIS DE VEAU / Pommes boulangères, fondue d’oignons de Roscoff, noix, jus au vin jaune 35,00 €

Végétarien

RAVIOLES DE SHIITAKÉS BRETONS / Bouillon végétal, chou chinois, huile de truffe blanche, herbes fraîches 16,00 €
GNOCCHIS AU PARMESAN ET NOIX / Fondue d’oignons de Roscoff à la truffe, cresson 18,00 €

LES DESSERTS

ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉES DU PALAIS DES FROMAGES (Pleuven), chutney de la Ferme de l’Odet 11.00 €
TROU BRETON / Sorbet pomme, eau de vie de cidre “Gwen” 9.00 €
CRÉMEUX CHOCOLAT-WHISKY BRETON / Crumble café, biscuit pignons de pin, glace à la crème de Lambig 13,00 €
BABA AUX ÉPICES / Sirop citronnelle-gingembre-bergamote, cœur passion, chantilly main de Bouddha 13,00 €
TACOS MANDARINE-CHÂTAIGNE / Biscuit pain d’épices, sorbet au thé fumé 13,00 €

Nos fournisseurs :

Les Viviers d’Audierne, poissons et crustacés

Maison Cariou, huîtres et coquillages de l’ILE-TUDY

Les caves du Moros, vins et spiritueux de CONCARNEAU

Cave Grains de Folie, vins et spiritueux à QUIMPER

Cave les Joyaux des vignes, vins et spiritueux à QUIMPER

Laura et Arthur boulangerie, pain bio au levain à PLEUVEN

Le Palais des fromages, fromages et crèmerie à PLEUVEN

L’amer d’iroise, bières de PLOGOFF

La Ferme de Kerdroual, boeuf angus bio de GOURLIZON

Gallen, poissons et crustacés à CONCARNEAU

Cozigou, boissons et alcools à PLUGUFFAN