BIENVENUE À
LA FERME DE L’ODET
À 5 minutes du centre ville de Quimper, venez découvrir ou redécouvrir au cœur du restaurant LA FERME DE L’ODET une cuisine gastronomique, créative, moderne et surtout pleine de saveurs. Vous serez surpris par la subtilité et délicatesse des plats de Pierre-Antoine, Romain et leur équipe. Ils proposent, à partir de produits nobles, une interprétation personnelle et une touche novatrice, qui raviront vos papilles et vos sens. Tous les plats proposés au restaurant LA FERME DE L’ODET sont réalisés à partir de produits bruts, frais et de saison.
Le restaurant semi-gastronomique dispose d’une situation privilégiée dans cette ancienne ferme, construite dans les années 1900, bordant la rivière de l’Odet, décorée avec esprit, mêlant confort contemporain et élégance intemporelle.



UN CADRE CHAMPÊTRE
La terrasse du restaurant ouvre sur les berges de la rivière de l’Odet et les bois voisins… Un cadre champêtre qui se prête à la dégustation d’une cuisine moderne et créative. Idéal pour tous les amoureux de nature et de sérénité.




La Ferme de l’Odet c’est le projet de 3 amis, Pierre-Antoine, Benjamin et Gabin qui se sont rencontrés en BTS restauration au Paraclet à Quimper. Ils souhaitent vous faire partager leur passion pour la gastronomie en mettant en valeur leur région et ses produits. Ils vous proposent une cuisine fusion alliant les produits du terroir breton à la cuisine du monde avec différents accords mets et boissons.

Le restaurant La ferme de l’Odet vous propose une cuisine de qualité avec des plats conçus par le Chef à base de produits frais et de saison.
La Carte
LES ENTRÉES
- Lieu jaune confit / Endives, tarama, gel de coquillages safran/citron vert et orange brûlée 16.00 €
- Tartelette d’escargots de la Forêt-Fouesnant / Ail confit, champignons de paris en textures, jus de volaille, huile de ciboulette 19.00 €
- Homard / Choucroute de radis daïkon au tandoori, vinaigrette fruit de la passion, nem croustillant aux légumes et sésame 23.00 €
- Tataki de canette / Pois gourmands, cacahuètes grillées, royale de patate douce, sauce ponzu 15.00 €
LES POISSONS
- Poisson noble du moment / Choux-fleur grillé, purée de pommes de terre au lait ribot, condiment haddock et pomme verte, fumet aux algues 32.00 €
- Poisson de nos côtes / Gnocchis au paprika, piquillos farcis au céleri, crémeux de jaune d’œuf, vierge d’agrumes 27.00 €
- 1/2 homard breton du vivier à la plancha / Légumes de saison, bisque coraillée (minimum 2 personnes ou un homard entier 90 € pour 1 personne) 45.00 €
LES VIANDES
- Filet mignon de porc breton élevé sur paille / Cuit basse temperature, embeurée de chou rouge, pomme paille, ail noir, pak-choï, jus au saké 25.00 €
- Filet de boeuf breton rôti / Freekeh, légumes de saison, condiment olive et tomate confite, jus au banyuls 29.00 €
- Entrecôte 350g Angus Bio de la ferme de Kerdroual / Pommes de terre grenailles, légumes de saison, sauce aux choix 42.00 €
Végétarien
- Gnocchis au paprika / Piquillos farcis au céleri, vierge d’agrumes 16.00 €
LES DESSERTS
- Assiette de fromages affinés du Palais des fromages (Pleuven), chutney de la Ferme de l’Odet 11.00 €
- Trou breton / Sorbet pomme, eau de vie de cidre “Gwen” 9.00 €
- Pomme confite caramelisée / Sablé breton au citron, gel de cidre, glace caramel au beurre salé 12.00 €
- Mille-feuille rose litchi / Crémeux litchi, confit rose/pamplemousse, sorbet rose/litchi/framboise 12.00 €
- Tiramisu / Ganache montée mascarpone, caramel de café coïc, crumble café, coulis chocolat noir 12.00 €
Nos fournisseurs :
Les Viviers d’Audierne, poissons et crustacés
Maison Cariou, huîtres et coquillages de l’ILE-TUDY
Les caves du Moros, vins et spiritueux de CONCARNEAU
Laura et Arthur boulangerie, pain bio au levain à PLEUVEN
Le Palais des fromages, fromages et crèmerie à PLEUVEN
Pascal Breton, vins à QUIMPER
La Ferme de Kerdroual, boeuf angus bio de GOURLIZON
Gallen, poissons et crustacés à CONCARNEAU
Cozigou, boissons et alcools à PLUGUFFAN
Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Les propositions de la carte peuvent varier en fonction des approvisionnements et de la saison.
Merci de votre compréhension.




